6款面包热量揭露! 每天当早餐崩溃:真的不好「瘦」

发布时间:2021/03/12 | 浏览次数: | 文章来源:菜单网

营养师提醒,面包含大量碳水化合物,早晨吃下肚后,可能导致肥胖和精神不济。

许多人认为早餐是一天中最重要的一餐,但现代人普遍都没有太多时间在早上准备午餐,这时选择方便快速的面包,无论自己吃或给孩子吃看起来都相当合适,但营养师提醒,面包含大量碳水化合物,早上吃除了可能变胖,更会造成自己精神不济。

营养师朱瑞君在脸书粉专「轻鬆瘦营养师 朱瑞君」发文,列出6种常被当作早餐的面包热量,表中可见第1名为「奶酥面包」,平均1个就含452大卡,且同时含有39.6克的碳水化合物,「肉鬆面包」则以356大卡的热量位居第2,热量最低的则是「红豆面包」的144大卡。

6款面包热量排行。

朱瑞君指出,人在清晨至起床期间,身体会分泌肾上腺素、生长激素,促使血糖增加,藉以满足起床后的活动需求,但若早上就吃下面包这种过度精緻、碳水化合物含量高的食物,会因为消化速度较快的原因,导致碳水化合物快速的进入肠道被分解为葡萄糖吸收,使血糖更加急遽上升,这时身体会释放胰岛素将多馀的葡萄糖转为肝糖,过量的就会被转为脂肪囤积,使得体重增加,此外,当血糖开始急遽下降时,人也会开始有昏昏欲睡、注意力涣散的感觉,进而影响学习或工作成效。

贴文一出,吸引许多网友留言询问「究竟早餐该怎麽吃」,朱瑞君点出,早餐的重点在于蛋白质和淀粉的均衡,除了减少面包比例外,也需透过鸡胸、燻鸡、猪排等摄取蛋白质,如果能搭配蔬菜会更好,真的没有蔬菜,也可以将水果排在早上摄取,此外朱瑞君也提到, 面包很精緻,所以基本上都很容易使脂肪囤积;但若真的要摄取面包,去边吐司、没有加美奶滋的三明治、欧式小面包为较佳选择。

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