香蕉包「铝箔纸」不会烂黑?农委会揭正解:这动作才是保鲜关键

发布时间:2021/04/26 | 浏览次数: | 文章来源:菜单网

(图/本报资料照)
台湾香蕉香气诱人、口感绝佳,是许多人喜爱的水果之一,但香蕉买回家往往不到两天就开始慢慢变黑,还来不及吃完就已经熟透,究竟如何保存呢?又该怎么挑选呢?行政院农业委员会就在脸书FB上PO文教学,只要做对一个动作,香蕉冷藏至少可长达一週不变黑,而且风味一样可口美味喔!

 

农委会指出,不同熟度的香蕉营养价值其实不一样,例如绿色香蕉含较多量澱粉,食用具有饱足感,而越熟的香蕉则营养价值越高,另外挑选香蕉还有2个撇步:

1.转色均匀、无大面积擦压伤痕迹。

2.选择表皮生理成熟斑点少的香蕉,这类香蕉储存时间较久。

至于大家最困扰的保存方法,农委会也针对网路传言:「香蕉果轴用锡箔纸包覆起来可以保存比较久」的说法释疑,指出这个做法其实并不正确,建议保存方式是将成熟香蕉「以保鲜膜整果包覆」,存放于冰箱蔬果层大约可保持1週果皮颜色不变黑,且风味一样。

 

 

本文由菜单网原创,未经本站同意,请勿转载。

相关菜谱

  • 空炸锅版脆皮香蕉的做法

    空炸锅版脆皮

    by 梅之小榭

  • 香蕉芒果披萨的做法

    香蕉芒果披萨

    by 浩浩私厨

  • 香蕉吐司小金枕的做法

    香蕉吐司小金

    by asd

  • 香蕉烤吐司片的做法

    香蕉烤吐司片

    by 冬逝

  • 酸奶香蕉燕麦挞的做法

    酸奶香蕉燕麦

    by Jane

  • 手抓饼版香蕉派的做法

    手抓饼版香蕉

    by 梓文

  • 手抓饼香蕉酥的做法

    手抓饼香蕉酥

    by 喂鱼鳍

  • 香蕉辣椒炒肉片的做法

    香蕉辣椒炒肉

    by 美琳杰