木铲、木筷、木砧板不怕发霉!木制餐厨具清洁保养6重点

发布时间:2021/03/18 | 浏览次数: | 文章来源:菜单网

现代人购买厨具、餐具,除了追求实用性之外,对于质感、外观更是相当重视;在数种材质当中,木制品可以说是最受欢迎的材质了。从碗盘、汤勺、刀叉到砧板,还有日本妈妈最爱用的木制便当盒,这些带着漂亮木纹和木头清香的木制品,给人一种“温馨感”,用来盛装也能让料理视觉大大提升。

木制餐具、厨具天然的纹路让质感大大提升。

不过木头本身含有许多孔隙,会累积水汽、细菌和脏污,相当容易发霉,想要延长这些漂亮器具的生命,千万不能用一般餐具的清洗方式,你也是“木制餐具控”吗?快学会后续的清洗、保养步骤吧。

木制餐厨具的清洁、保养重点

1 不可以浸泡

主妇们在料理过后,经常有把锅碗瓢盆浸泡在水里、帮助去油脂的习惯,但木制餐厨具可不能丢在洗碗槽中置之不理,使用过的必须马上清洗并擦干,防止水分渗入其中。

2 不可以放进洗碗机和烘干机

木制餐厨具是不能放入洗碗机、烘干机的,洗碗机大量的湿气和烘干机的热风会让它更容易发霉、变形,缩短寿命。如果你爱惜你的木制餐具,别偷懒了!徒手清洗吧。

3 请用软海绵温柔地“擦洗”

木制品不适合用菜瓜布或钢刷刷洗,除了可能会破坏表面的上漆涂层,也容易刮伤木头、产生缝隙,让脏污渗入毛细孔中。

正确清洗方式:使用软式的海绵沾取洗碗精和清水后,以“擦洗”的方式去除油污,并置于流动清水下冲洗干净。

市售的木制餐具又分成“上漆”和“未上漆”两种,若购买的是“未上漆”的木制餐厨具,可以改用食用级小苏打粉这种天然清洁剂,不但能够快速去油污,也不必担心清洁剂残留、渗入木头内部的问题。

4 清洗后务必干燥

洗净的餐厨具最好立刻用干净的厨房纸巾擦干,并放在室内通风处自然风干;并且注意不要让木制餐厨具堆叠在一起,必须置于餐具架上,让器具间彼此保持距离,防止水汽凝聚。而像木制砧板这种大面积的厨具,建议以吊起来或立起来的方式收纳,避免紧靠墙面或桌面,确保双面都保持干燥。

烘干法:若清洗后没有时间擦干,可以运用“烤箱”来协助烘干。将小烤箱加热约5分钟后关掉电源,就能用余温来烘干木制品。

5 保存地点很重要

木制餐厨具必须放在干燥、通风的环境中,并且避开水龙头、烤箱、微波炉和瓦斯炉旁等湿气、热器较重的地方,以免造成发霉;另外,亦不能曝晒在阳光底下,否则可能会导致变形、龟裂。

6 用日常保养延长寿命

市面上有贩售一些专门用来保养木制餐厨具的油品,不过其实你不必特地购买,使用家里常备的调味料就能达到保养的目的。

保养方式:将橄榄油和白醋以2:1的比例调和,用干净的棉布沾取后均匀地擦拭在木头表面,具有滋润性的橄榄油能够深入毛孔,包覆住木质纤维,形成一道防护层;而白醋则有温和的清洁力,有助于杀菌、除臭,让清洁、保养一次到位。

木头相当容易沾附气味,你也可以使用柠檬来除臭,挤点柠檬汁、或用柠檬皮在表面涂抹,有助于去除异味。

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