购买烘焙原料要小心 遵循“3”不原则守护自身权益

发布时间:2021/03/15 | 浏览次数: | 文章来源:菜单网

在家做烘焙是一件开心的事但在购买原料时要多注意,避免自身权益受损;情境照,图中人物与本文无关。

许多民众会自己在家中烘焙,并到烘焙食品原料行购买原料。根据近3年食药署所执行的“烘焙食品原料贩售业稽查专案”,共计查核186家食品原料贩售业者,查有6.9%未依规定标示食品; 1%食品添加物管理不符规定,并查获2.6%业者保存超过有效日期之食品。食药署建议,若民众要购买烘焙原料,建议遵循“3不原则”,以确保自身权益。

购买烘焙原料要注意 遵守3不原则

1、不买标示不清
2、不买来源不明
3、不买色泽过于鲜艳的食品

烘焙食品原料贩售业除了供应烘焙原料之外,也是民众购买食品的重要管道,贩售业者须加强及落实自主管理,遵守食安相关规定,确认贩售产品的外包装皆依照规定标示。

食药署也提醒,除了遵循3不原则外,应尽量选择完整包装的食品,并注意产品外包装是否完整标示品名、内容物、食品添加物名称、有效日期等资讯,购买后尽早食用完毕,未食用完应妥善保存,以确保产品新鲜及食用安全。

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