咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法

咖喱豆腐虾仁盖浇饭做法图解
20/04/30上传人浏览

咖喱饭我家小朋友最爱,他喜欢各种咖喱饭,而且是百吃不厌那种,这不今天上学前点餐说晚上要吃咖喱虾仁饭。我也特别喜欢做,因为它特别省事儿,一盘有菜有饭,再来一道汤,营养又均衡,下面我们一起来制作这道喷香喷香的咖喱虾仁豆腐盖浇饭吧~
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咖喱豆腐虾仁盖浇饭的食材

    有机大米2杯

    内酯豆腐1盒

    鲜虾10只

    咖喱1块

    玉米粒5克

    豌豆粒5克

    胡萝卜丁5克

    生抽1小勺

    白砂糖3克

    料酒(腌制虾仁)1小勺

    十三香(腌制虾仁)1克

    盐(腌制虾仁)1克

    熟黑芝麻少许

咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法步骤

1.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第1步图示准备食材。 2.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第2步图示首先将米淘干净,倒入电饭煲中,加入水,启动煮饭。(一定要先把米饭做上哈,不然菜烧好了,米饭还没熟) 3.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第3步图示内酯豆腐,切小块。 4.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第4步图示虾去头,去皮,去虾线,洗干净,再切小块,放入盘中,加入1克盐,1克十三香,1小勺料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。 5.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第5步图示起油锅,加入腌制好的虾仁,翻炒至变色,盛出装盘。 6.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第6步图示豆腐焯水,水烧开后下豆腐,再次煮开,捞出淋干水分备用。 7.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第7步图示时蔬倒入豆腐锅中再次煮开,捞出淋干水分备用。 8.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第8步图示起油锅,加入咖喱块小火炒化。 9.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第9步图示加入焯水的豆腐与时蔬,用铲子轻轻铲动,避免豆腐铲碎,淋上1小勺生抽,不要太多,再加入半小碗纯净水烧开。 10.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第10步图示加入白砂糖,中小火煮2-3分钟。 11.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第11步图示加入炒过的虾仁,轻轻翻炒均匀即可关火。 12.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第12步图示喷香喷香的米饭也好啦~打开盖子香味扑鼻而来,大爱,盛出装盘。 13.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第13步图示再把咖喱虾仁豆腐盛入盘中,撒上少许熟黑芝麻点缀。 14.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第14步图示简单快手家常菜,好吃到没朋友,我家小朋友最爱。 15.咖喱豆腐虾仁盖浇饭的做法第15步图示一盘有菜有饭,荤素搭配,营养均衡,吃的时候拌一拌,米饭喷香喷香的。学会了赶紧给家人做起来吧~巨好吃,不好吃你来找我。

制作小贴士

这道咖喱虾仁豆腐,我没有加入盐,可以根据个人口味来调味。

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