粗粮对身体健康很有好处,所以各种粗粮做的窝窝头已经成为一种营养、健康的美食,广受现代人的喜爱。吃惯了细粮,偶尔吃一顿窝窝头,会感觉无比的香甜。玉米面的窝窝头口感香甜有嚼劲,不仅美味健康,还能够促进肠胃的蠕动,预防便秘。我做的这款窝窝头没放糖和面粉,只添加少量的糯米粉,喜欢吃甜的朋友可以加白糖。
菜谱是9个小窝窝头的量,可根据个人实际需求调整用量。
玉米面窝窝头的食材
细玉米面150g
糯米面50g
酵母粉2g
水145克
玉米面窝窝头的做法步骤
1.














制作小贴士
1.放少量的糯米粉是为了增加粘性,不然不好成型。 2.玉米面和糯米粉的比例可以根据自己想要的口感来适当的调整,玉米面多口感会硬一点。 3.面胚放到蒸锅上要留一些间隔,避免发酵之后会粘到一起。