褐米面烙饼的做法

褐米面烙饼做法图解
20/05/06上传人浏览

最爱吃自己做的面食

褐米面烙饼的食材

    褐麦面粉600克

    酵母7克

    280克

    2克

    细砂糖20克

褐米面烙饼的做法步骤

1.褐米面烙饼的做法第1步图示将粉类一起放入料理盆 2.褐米面烙饼的做法第2步图示酵母放入温水搅动几下融化开,用筷子搅拌至基本看不到干粉 3.褐米面烙饼的做法第3步图示用手揉成光滑的面团 4.褐米面烙饼的做法第4步图示盖保鲜膜于温暖处发酵至约2倍大,手蘸干粉撮洞以后不塌陷不回弹,即发酵完成 5.褐米面烙饼的做法第5步图示取出发酵好的面团,将面团再次揉细腻 6.褐米面烙饼的做法第6步图示搓成长条状,均等分成12个面剂子,盖保鲜膜避免风干 7.褐米面烙饼的做法第7步图示有6个包了花生馅,加了点砂糖里边 8.褐米面烙饼的做法第8步图示滚圆后拍扁,包了糖的特意压印子做了记号 9.褐米面烙饼的做法第9步图示放煎锅盖好盖子,中小火烙至金黄色(不用放油) 10.褐米面烙饼的做法第10步图示翻面以后再来5分钟 11.褐米面烙饼的做法第11步图示另外一锅6个拍的比较薄,另外煎锅刷了一层油,时间跟上一锅一样 12.褐米面烙饼的做法第12步图示馅料我把花生用料理机打碎了,加了点砂糖拌匀以后包馅

制作小贴士

1,水量可以加到300克,面团相比会比较软,当然也要看面粉的吸水性

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