你知道吗？槐花有清肝泻火的功效，这几天有点上火了，可以多吃点哦！
参与活动:
玉米面槐花饼的食材
做饼所用食材
槐花300g
玉米面粉100g
普通面粉70g
盐1勺
调蘸汁所用调料
蒜瓣2个
盐3g
醋30g
生抽3g
鸡精2g
辣椒面2勺
食用油适量
玉米面槐花饼的做法步骤
1.
槐花洗干净焯水晾凉，攥去大部分水分（不要攥的太干，因为做饼要的水分稍微多一点）。
2.攥去水分的槐花放在盆里散开，撒一勺盐搅拌均匀。
3.加入玉米面粉和普通面粉。
4.先把槐花和两种面粉拌匀，然后用手来回抓搓，直到能团住，如图。
5.用两只手把槐花团揉成小圆球。
6.两只手把小圆球拍扁，一个玉米面槐花饼就做好了。
7.蒸锅内放水，篦子上抹油，放上做好的饼，凉水上锅，上汽后蒸20分钟，焖2-3分钟。
8.利用蒸饼的时间做蘸汁，蒜瓣切碎末。
9.把蒜末放在小碗里，放两勺辣椒面。
10.炒锅内倒适量的油烧热，浇在蒜末上。
11.加盐、醋、生抽、鸡精调成蘸汁 ，这个蘸汁特别好吃。
12.槐花饼出锅了，香喷喷的。
13.装盘 ，配上蘸汁就可以开吃了。
14.成品。
15.成品。
制作小贴士
玉米面粉和普通面粉的比例可以根据自己的喜好调整
相关阅读
用韩式泡菜来做煎饼，泡菜猪肉煎饼的做法
时间 09-12 浏览 381
苏式月饼制作教程：蛋黄酥的做法
时间 09-10 浏览 152
低糖中秋节，如何避免中秋节摄入高糖
时间 09-03 浏览 114
云南乳饼的做法，云南乳饼怎么吃
时间 06-11 浏览 316
自制饼干模具，烘焙纸自制各种图案的饼干模具
时间 02-21 浏览 199
- 上一篇：褐米面烙饼
- 下一篇：玉米面煎饼果子杂粮煎饼