家常豆腐的做法

家常豆腐做法图解
20/09/14上传人浏览

家常豆腐,这里采用卤水豆腐,豆香浓郁、筋道有嚼头,整个菜品颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,是四季常吃,老少皆宜的一道家常菜。

家常豆腐的食材

    卤水豆腐(北豆腐)1盒(400g)

    五花肉100g

    红椒1个

    青椒1个

    生姜3片

    1根

    香菇4个

    黑木耳5朵

    3瓣

    酱油1勺

    白糖1小勺

    料酒1勺

    鸡精1/3勺

    水淀粉2勺

    香油.1/2勺

    郫县豆瓣酱1勺

家常豆腐的做法步骤

1.家常豆腐的做法第1步图示准备好材料 2.家常豆腐的做法第2步图示香菇、黑木耳泡发,蒜切碎,青红椒切成片,五花肉切片备用 3.家常豆腐的做法第3步图示豆腐切块 4.家常豆腐的做法第4步图示锅里倒入油,放入豆腐煎炸至两面金黄 5.家常豆腐的做法第5步图示捞起 6.家常豆腐的做法第6步图示锅里留油烧热,放入五花肉煎出香味捞起备用 7.家常豆腐的做法第7步图示再放入郫县豆瓣酱和生姜片、蒜,翻炒出香味 8.家常豆腐的做法第8步图示放入青红椒翻炒片刻 9.家常豆腐的做法第9步图示加入黑木耳和香菇翻炒 10.家常豆腐的做法第10步图示倒入五花肉和豆腐,翻炒均匀,烹入1勺料酒,加入1勺酱油,1小勺白糖,1/3勺鸡精调味 11.家常豆腐的做法第11步图示最后加入2勺水淀粉勾芡,放入葱段,淋上少许香油即可 12.家常豆腐的做法第12步图示装盘 13.家常豆腐的做法第13步图示成品

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