五彩豆皮卷的做法

五彩豆皮卷做法图解
20/10/11上传人浏览

豆皮经过简单的处理一下,卷上我们喜欢吃的蔬菜和配料,卷起斜刀切段,既可以吃的方便也可以华丽变身,它让我们的餐桌更加丰富,我相信这款简单营养又美味的五彩豆皮卷作为解油腻菜是极好了,过年家里有客人来,来上一盘,也一定是大家喜欢的下酒好凉菜。

五彩豆皮卷的食材

    豆腐皮2张

    黄瓜半根

    胡萝卜半根

    香菜1棵

    方火腿1片

    鸡蛋1个

    食用油5克

    豆瓣酱5克

五彩豆皮卷的做法步骤

1.五彩豆皮卷的做法第1步图示准备食材。将各种食材洗净,胡萝卜去皮。 2.五彩豆皮卷的做法第2步图示平底锅中刷一层薄油,倒入打散的蛋液,摊一个薄的蛋皮备用。 3.五彩豆皮卷的做法第3步图示将蛋皮,方火腿,黄瓜,胡萝卜切丝,香菜用菜杆即可。 4.五彩豆皮卷的做法第4步图示豆皮洗净去开水焯2-3分钟。 5.五彩豆皮卷的做法第5步图示沥水捞出。 6.五彩豆皮卷的做法第6步图示将豆皮平铺,在一端涂适量豆瓣酱。 7.五彩豆皮卷的做法第7步图示再豆瓣酱上面铺上各种切好丝的配菜。 8.五彩豆皮卷的做法第8步图示从一端卷起,尽量卷的紧些。 9.五彩豆皮卷的做法第9步图示然后斜刀切段。 10.五彩豆皮卷的做法第10步图示摆盘即可。 11.五彩豆皮卷的做法第11步图示成品。

制作小贴士

1、豆皮焯水处理一下可以更好的去豆腥味,还干净。 2、生吃的蔬菜要清洗干净,蔬菜的搭配可以根据个人喜好。 3、酱可以放自己喜欢吃比如炸酱、甜面酱、肉酱都行。

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