凉拌草果芽的做法

凉拌草果芽做法图解
20/10/11上传人浏览

在云南有很多原生态的美食,凉拌草果芽算是一种吧!草果芽生长在原始生态老林中,春、夏季节盛产,属于纯天然、无污染的绿色食品,味道独特,可凉拌食用,今天做的凉拌草果芽,是家人喜欢的一种吃法,添加了豆腐皮,口感更赞。

凉拌草果芽的食材

    草果芽2个

    豆腐皮1块

    大蒜2瓣

    辣椒面1勺

    花椒油1勺

    辣椒油1勺

    豆瓣酱半勺

    生抽2勺

    味精半勺

    1根

    香菜1根

    柠檬1个

凉拌草果芽的做法步骤

1.凉拌草果芽的做法第1步图示准备草果芽2个,去皮切去老部分。 2.凉拌草果芽的做法第2步图示用刀切成细丝待用。 3.凉拌草果芽的做法第3步图示豆腐皮提前半小时放入水中泡软。 4.凉拌草果芽的做法第4步图示泡软的豆腐皮用刀切成小块。 5.凉拌草果芽的做法第5步图示将切好的豆腐皮和草果芽放入盘中。 6.凉拌草果芽的做法第6步图示大蒜剁碎、葱、香菜切成小段一起放入盘中。 7.凉拌草果芽的做法第7步图示放入1勺辣椒面、1勺辣椒油。 8.凉拌草果芽的做法第8步图示添加半勺豆瓣酱,半勺味精、1勺花椒油、2勺生抽。 9.凉拌草果芽的做法第9步图示挤入柠檬汁。 10.凉拌草果芽的做法第10步图示调料与草果芽、豆腐皮搅匀即可! 11.凉拌草果芽的做法第11步图示酸辣开胃,非常适合正在减肥的小伙伴哦! 12.凉拌草果芽的做法第12步图示成品

制作小贴士

草果芽当地没有可以在***买,豆瓣酱和生抽比较咸,整个过程我没有添加盐,可以根据自己的口味咸淡进行适当调整。

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