咸蛋虾仁豆腐煲的做法

咸蛋虾仁豆腐煲做法图解
21/06/10上传人浏览


第一次做这道菜时,先生赞不绝口,最初 他以为是蟹黄豆腐,把我高兴得..…后来我说是用咸蛋做的,他说咸蛋做的豆腐做 出了水平让我吃出了蟹黄豆腐的味道!

咸蛋虾仁豆腐煲的食材

    豆腐1块

    咸蛋2个

    猪头末200克

    3只

    青葱2根

    姜末1勺

    蒜末1勺

咸蛋虾仁豆腐煲的做法步骤

1.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第1步图示准备好食材 2.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第2步图示用刀筷砧板消毒机中橙色砧板将豆腐切成宽约1.5到2厘米的方块 3.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第3步图示将咸鸭蛋切碎 4.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第4步图示用绿色砧板将葱姜蒜切成碎 5.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第5步图示用红色砧板将清理好的虾切成丁 6.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第6步图示锅中倒入菜籽油,油温后放入虾头煸炒至油亮红。 7.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第7步图示过滤后备用 8.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第8步图示锅中加入适量清水熬虾头,大火约十分钟 9.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第9步图示滤掉虾头,虾汤备用 10.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第10步图示肉末煸出油后加入咸蛋炒香后加入适量清水 11.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第11步图示放入姜蒜末 12.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第12步图示小火熬10分钟左右 13.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第13步图示这时,我们来准备煮豆腐清水中加入少许盐 14.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第14步图示水沸后,放入豆腐煮5分钟左右捞出 15.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第15步图示放入熬好的虾汤中,煮五分钟 16.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第16步图示放入虾,煮至变色 17.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第17步图示勾欠至汤浓稠即可装盘 18.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第18步图示淋上虾油 19.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第19步图示撒上葱花,上桌了 20.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第20步图示一道色香味俱全的美味 21.咸蛋虾仁豆腐煲的做法第21步图示让你吃出蟹黄豆腐的味道

制作小贴士

我们家用的摩飞刀筷砧板消毒机,它有3个颜色的菜板,红色用来切生鲜,橙色切熟食,绿色切果蔬,这样防止细菌感染,更安心。

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